Kaart & Keuken

Wij werken met een open keuken, waarin dagelijks dagverse producten worden aangeleverd door verschillende lokale bedrijven uit de omgeving. Het gebak en brood komt van de lokale bakkerij, koffie van een Achterhoekse koffiebranderij, het vlees komt van een plaatselijke slagerij en de kruiden telen wij in eigen tuin.

Verse producten

In samenwerking met de lokale bakker worden alle gerechten ’s ochtends vers bereid. Wij streven ernaar iedere dag ons assortiment te variëren. Er is geen sprake van een menukaart, waardoor wij onze fantasie iedere dag de vrije loop kunnen laten met al onze ideeën. Hierdoor kunnen wij ook onze gasten iedere dag weer verrassen met nieuwe gerechten!

Allergie

Heeft u een voedsel allergie en wilt u graag een aangepast gerecht? Geef het ons aan en wij zorgen ervoor dat het, tijdens uw bezoek, vers voor u klaar gemaakt is.


Karte & Küche

Wir arbeiten mit einer offenen Küche, in der täglich frische Produkte von verschiedenen lokalen Unternehmen in der Region geliefert werden. Das Gebäck und das Brot stammen aus der örtlichen Bäckerei, der Kaffee aus einem Achterhoek-Kaffeeröster, das Fleisch aus einem örtlichen Metzger und wir bauen die Kräuter in unserem eigenen Garten an.

Frische Produkten

Alle Gerichte werden morgens in Zusammenarbeit mit der örtlichen Bäckerei frisch zubereitet. Wir bemühen uns, unser Sortiment jeden Tag zu variieren. Von einem Menü ist keine Rede, daher können wir unserer Fantasie jeden Tag mit all unseren Ideen freien Lauf lassen. So können wir unsere Gäste jeden Tag mit neuen Gerichten überraschen!

Allergie

Haben Sie eine Nahrungsmittelallergie und möchten Sie ein angepasstes Gericht? Geben Sie es uns und wir sorgen dafür, dass es während Ihres Besuchs frisch für Sie zubereitet wird.